天吹 夏に恋する特別純米 生

超辛口でも口当たりはやさしく、ピリ辛、薄辛ではありません。
何故、どうして？
一つには仕込み水が軟水でやわらかい味わいを表現してくれます。

お酒通の方はおっしゃいます。「からくちを」欲しいと。
日本酒度で＋10まで発酵させました。甘味は感じません。

味わいは熟成した旨味で後味はすっきりです。
お米の白さ（60％磨き）と酒米山田錦の力、それにヒミツ酵母の力でしょう。



天吹 夏に恋する特別純米 生　（佐賀）

720ML　1,458円　（税込）

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