酒屋＠とりごえ

繁桝 大吟醸ひやおろし　(福岡）最高峰の酒米山田錦を50％に精米し使用した大吟醸のひやおろしです。春先にしぼられたお酒を一度火入した後に低温で貯蔵します。そのお酒を味が乗ったこの季節に生詰酒としてお届けします。新酒の時の粗さが落ち着き、口中に広がるなめらかな味わいがひやおろしの醍醐味です。※この商品は完売しましたご注文、お問い合わせは　「電話」　「E-MAIL」　にて承ります。・電話　093-671-1147　（日曜日...

春先にしぼられた新酒を一度火入れ（加熱処理）して貯蔵します。暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし熟成を深め、ほどよく熟成された酒は２度目の火入れをせずに出荷されます。新酒のあらさがすっかり消え丸みが出て程よく熟成した酒です。繁桝 特別純米 ひやおろし （福岡）720ML　1,150円 (税込）ご注文、お問い合わせは　「電話」　「E-MAIL」　にて承ります。・電話　093-671-1147　（日曜日以外の9：00～18：00）・E-...

最上位酒である「雫しぼり」は、18L入る丸いガラスの容器で保存されます。しかし、濾過もなにもしていない状態ですので、下のほうには「おり」が溜まります。そのため、清澄している上の部分だけをビニールチューブを使って、もうひとつのガラス容器に移し保管します。そして残った「おり」は、下のクラスのお酒のもろみに入れられてしまいます。にごり酒とは違うこの世に商品として日の目を見ない隠れた部分ですが、飲んでみると...

雄町を原料米に使用し、低温発酵で丁寧に醸した精米歩合60％の特別純米酒。雄町米の持つコクのある旨みとキレのよい飲み口の生酒。繁桝 雄町 特別純米 生々 （福岡）720ML　1,350円 （税込）ご注文、お問い合わせは　「電話」　「E-MAIL」　にて承ります。・電話　093-671-1147　（日曜日以外の9：00～18：00）・E-MAIL　　torigoe@zizakeya.jpよろしければ　　クリックをお願いします　　応援の1票に感謝いたします　・　FC2 Blog...

福岡県糸島産「雄町」を使用。芳醇な味わいの特徴を活かしたコクとマイルドな口当たりの酒で、販売店限定の本生。可也 特別純米酒 本生　（福岡）720ML　1,350円　（税込）ご注文、お問い合わせは　「電話」　「E-MAIL」　にて承ります。・電話　093-671-1147　（日曜日以外の9：00～18：00）・E-MAIL　　torigoe@zizakeya.jpよろしければ　　クリックをお願いします　　応援の1票に感謝いたします　・　FC2 Blog Ranking・　人気...